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Rinderleberkochrezepte mit Fotos für Diabetiker


Das perfekte Rezept für kalte Tage - Weißkraut-Auflauf mit Äpfeln ist auch für Diabetiker eine köstliche Speise. Vollkorn Zucchinipuffer mit Sesam und Knoblauchdip.



Kann ich mit Diabetes besser werden?



Hühnerkeule mit Gemüse. Zutaten für 1 Person: 1 kleine Hühnerkeule (ca. 150 g) Salz, weißer Pfeffer 1 TL (5 g) Öl 30 g Langkornreis 100 g geputzte Möhre 100 g geputzte Zucchini 1 geputzte (20 g) Zwiebel 5 EL (50 g) fettarme Milch (1,5 % Fett) pflanzliches Bindemittel (für Diabetiker geeignet) Curry Edelsüß-Paprika.

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Zwiebel und Spitzkohl in Streifen schneiden. Kartoffeln kochen. Zwiebel in Margarine andünsten, Spitzkohl kurz mitdünsten. Brühe angießen. Zugedeckt 5 Minuten vorgaren, abgießen, Sud auffangen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Gemüse in geölte Gratinform schichten.
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